Project & Production Engineer – FMCG
Náš klient je mezinárodní rodinná firma řízená pátou generací svých francouzských zakladatelů, která se řadí mezi největší světové výrobce v kategorii balených sýrů na jednu porci.
Mise:
- Je zodpovědný a implementuje inovační, renovační projekty, projekty vytvářející úspory
- Zabezpečuje plánování a řízení zkoušek v procesu zkouškové výroby. Plánuje si zkoušky na základě výrobního plánu
- Zodpovídá za správný průběh technologických procesů, řádně odzkoušených a schválených
- Ve spolupráci s Francouzským manažerem zodpovídá za receptury používané ve výrobě (jejich aktualizaci v programu pro výrobu; úpravy v systému SAP
- Řídí směrnice a přílohy dokumentace ISO související s výrobními procesy a odpovídá za jejich správnost
- V souladě s vývojovými projekty přispívá ke zlepšení procesů nápomocných ke zvyšování produktivity výroby.
- Sledování postupů a výsledků tavení, aktuálních změn surovin, doplnění, či vytvoření nového akčního plánu
- Komunikace s oddělením výroby, logistiky, marketingu, kvality, s autory akčních plánů a řešení aktuálních otázek
- Příprava, realizace a vyhodnocení zkoušek ve výrobě pro nové receptury, suroviny, technologické postupy,
- Realizace interních auditů
- Hodnocení kvality vstupních surovin a finálních výrobků.
Pravomoc:
- Vykonávat změny zpracované v AP, příp. žádat jeho urychlení dodatečného doplnění,
- Provádět kontroly ve výrobních a dalších prostorách výrobního závodu v souvislosti s jeho činností
- Provádět analýzu nebezpečí pro jednotlivé výrobní procesy v souvislosti s činností HACCP týmu
- Žádat a využívat všechny dostupné prostředky na dosáhnutí co nejlepšího hosp. výsledku firmy.
Požadavky:
- VŠ Vzdělání v oblasti FMCG/Potraviny
- Plynulý AJ
- Praxi na obdobné pozici minimálně 2 roky
- Znalost HACCP, FS22000
- Zkušenosti s prováděním auditů ve výrobním prostředí
- Znalost technologických procesů výroby a balení sýrů; hodnocení kvality vstupních surovin a finálních výrobků.
- Projektový management
- Zaškolení – min. 6 měsíců ve výrobním závodě.
Nabídka:
- Nadstandardní platové ohodnocení
- Zaměstnanecké benefit
- Interní vzdělávání
- Jazykové kurzy
- Příspěvek na penzi