Project & Production Engineer – FMCG

Náš klient je mezinárodní rodinná firma řízená pátou generací svých francouzských zakladatelů, která se řadí mezi největší světové výrobce v kategorii balených sýrů na jednu porci.

Mise:

• Je zodpovědný a implementuje inovační, renovační projekty, projekty vytvářející úspory
• Zabezpečuje plánování a řízení zkoušek v procesu zkouškové výroby. Plánuje si zkoušky na základě výrobního plánu
• Zodpovídá za správný průběh technologických procesů, řádně odzkoušených a schválených
• Ve spolupráci s Francouzským manažerem zodpovídá za receptury používané ve výrobě (jejich aktualizaci v programu pro výrobu; úpravy v systému SAP
• Řídí směrnice a přílohy dokumentace ISO související s výrobními procesy a odpovídá za jejich správnost
• V souladě s vývojovými projekty přispívá ke zlepšení procesů nápomocných ke zvyšování produktivity výroby.
• Sledování postupů a výsledků tavení, aktuálních změn surovin, doplnění, či vytvoření nového akčního plánu
• Komunikace s oddělením výroby, logistiky, marketingu, kvality, s autory akčních plánů a řešení aktuálních otázek
• Příprava, realizace a vyhodnocení zkoušek ve výrobě pro nové receptury, suroviny, technologické postupy,
• Realizace interních auditů
• Hodnocení kvality vstupních surovin a finálních výrobků.

Pravomoc:

• Vykonávat změny zpracované v AP, příp. žádat jeho urychlení dodatečného doplnění,
• Provádět kontroly ve výrobních a dalších prostorách výrobního závodu v souvislosti s jeho činností
• Provádět analýzu nebezpečí pro jednotlivé výrobní procesy v souvislosti s činností HACCP týmu
• Žádat a využívat všechny dostupné prostředky na dosáhnutí co nejlepšího hosp. výsledku firmy.

Požadavky:

• VŠ Vzdělání v oblasti FMCG/Potraviny
• Plynulý AJ
• Praxi na obdobné pozici minimálně 2 roky
• Znalost HACCP, FS22000
• Zkušenosti s prováděním auditů ve výrobním prostředí
• Znalost technologických procesů výroby a balení sýrů; hodnocení kvality vstupních surovin a finálních výrobků.
• Projektový management
• Zaškolení – min. 6 měsíců ve výrobním závodě.

Nabídka:

• Nadstandardní platové ohodnocení
• Zaměstnanecké benefit
• Interní vzdělávání
• Jazykové kurzy
• Příspěvek na penzi